MEJILLONES EN SALSA

INGREDIENTES

• MEJILLONES


• 3 CEBOLLAS


• 2 DIENTES DE AJO


• PIMENTON DULCE


• PEREJIL PICADO


• 1 VASO DE VINO BLANCO


• 1 GUINDILLA


• 1 CUCHARADINA DE MAICENA


• AVECREN

PREPARACION

LAVAMOS Y RASPAMOS BIEN LOS MEJILLONES QUITANDOLE TODAS LAS BARBAS, PICAMOS LAS CEBOLLAS Y EL AJO MUY PICADINOS Y LOS PONEMOS A POCHAR EN UNA TARTERA HASTA QUE ESTEN TRANSPARENTE SIN QUE SE DORE. LE AÑADIMOS UN POQUIN DE PIMENTON DULCE Y EL PEREJIN PICADO. PONEMOS EL VINO BLANCO, LA GUINDILLA Y EL AVECREM

CUANDO TODO ESTO ESTE LISTO AÑADIMOS LOS MEJILLONES Y DEJAMOS QUE SE VAYAN ABRIENDO. CUANDO SE VAN ABRIENDO DISOLVEMOS UN POCO DE MAIZENA EN UN POQUIN DE AGUA Y SE LO AÑADIMOS Y LOS DEJAMOS AL FUEGO UN POCO MAS Y LISTOS PARA COMER

YO EN ESTA OCASION TAMBIEN LES AÑADI ALMEJAS

BUFF ESTAN DE MUERTE. PREPARAR BASTANTE PAN PORQUE LA SALSA ESTA........ SIN COMENTARIOS

RECETA DE RAQUEL LOPEZ MARTINEZ