BROCHETAS DE GAMBONES

INGREDIENTES

• 4 O 5 GAMBONES POR BROCHETA


• TOMATE


• CEBOLLA


• PIMIENTOS DEL PIQUILLO


• HUEVOS DUROS


• ACEITE DE OLIVA


• VINAGRE


• SAL

PREPARACION

PREPARAMOS UNA VINAGRETA. PARA ELLO PICAMOS LA CEBOLLA MUY FINA, PELAMOS EL TOMATE, LO DEJAMOS SIN SEMILLAS Y LO CORTAMOS EN CUADRADITOS, PICAMOS LOS PIMIENTOS DEL PIQUILLO EN CUADRADITOS, CORTAMOS EL HUEVO DURO EN TROCITOS MUY PEQUEÑOS, LO SALAMOS TODOS Y AÑADIMOS UNA CUCHARADA DE VINAGRE Y 2 CUCHARADAS DE ACEITE

POR OTRO LADO PELAMOS LOS GAMBONES Y LOS INSERTAMOS EN LOS PALILLOS Y LOS PONEMOS A LA PLANCHA UN MIN DE CADA LADO. CUANDO YA ESTEN LISTOS LES ECHAMOS UN POQUITO DE SAL

TOSTAMOS UNAS REBANADAS DE PAN, SITUAMOS ENCIMA LA BROCHETA Y LE AÑADIMOS UN POCO DE LA VINAGRETA POR ENCIMA Y A COMERRRRRRRRRR