ESTE ES UN BLOG PARA TODAS AQUELLAS PERSONAS QUE POR SU TRABAJO O POR CUALQUIER OTRO MOTIVO NO CUENTAN CON MUCHO TIEMPO PARA METERSE EN LA COCINA. COMER BIEN LE GUSTA A TODO EL MUNDO Y A QUIEN NO LE GUSTA SORPRENDER A LA PAREJA , A LOS HIJOS , A LOS AMIGOS, A LA FAMILIA ETC CON UNA BUENA COMIDA O UNA CENA? PUES OS ANIMO A PARTICIPAR EN ESTE BLOG Y PUBLICAR VUESTRAS RECETAS Y ASI ENTRE TODOS HACER QUE CADA UNA DE NUESTRAS COMIDAS O CENAS SEA DE LO MAS ESPECTACULAR
PREPARACION
SE BATE TODO Y SE METE AL BAÑO MARIA O AL HORNO EN UN MOLDE CARAMELIZADO . CUANDO AL PINCHARLO NOS SALE EL CUCHILLO LIMPIO ES QUE ESTA LISTO PARA COMER
PREPARACION
SE PONEN A COCER EN UNA OLLA LOS CODILLOS, 2 DIENTES DE AJO, LA CEBOLLA, EL LAUREL, LA PIMIENTA Y SAL. SE CUECEN DURANTE 2H. PASADO ESTE TIEMPO SE COLOCAN LOS CODILLOS EN UNA FUENTE DE HORNO, SE LES REMOJA BIEN CON EL CALDO DE COCCION Y SE LES AGREGA UN CHORRIN DE ACEITE POR ENCIMA DE CADA UNO, EN MI CASO COMO SE ME HABIA CONSUMIDO BASTANTE EL CALDO DE COCCION LES AÑADI UN VASO DE VINO BLANCO
A CONTINUACION SE METEN AL HORNO PRECALENTADO A 190º Y SE DEJAR UNOS 3/4 DE HORA
YO LOS ACOMPAÑE CON PATATAS PICADAS EN RODAJAS Y FRITAS CON 2 DIENTES DE AJO EN LAMINAS
PREPARACION
SE ADOBAN LAS COSTILLAS Y SE DORAN EN UNA CACEROLA CON UN CHORRITO DE ACEITE, CUANDO ESTAN DORADAS SE LES AÑADE UN VASO DE AGUA , UN CHORRITO DE COÑAC Y EL AVECREM Y LAS DEJAMOS COCER UN RATO. CUANDO YA CASI ESTAN SE LE AÑADEN LAS PATATAS Y LOS FREJOLES SE CUBRE DE AGUA, SE LE AÑADE EL PIMENTON SEGUN EL GUSTO DE CADA UNO Y UNA PIZCA DE COLORANTE Y SE DEJA COCER TODO JUNTO, SE COMPRUEBA LA SAL Y A COMERRRRRRRRRRRR
PREPARACION
SE PELAN Y PICAN EN DADOS LAS PATATAS Y EL CALABACIN. SE PONEN A COCER EN UNA OLLA CON LAS DOS PASTILLAS DE AVECREM. CUANDO ESTE TODO COCIDO SE ECHAN LAS PATATAS Y EL CALABACIN EN UN RECIPIENTE PARA BATIR, SE LE AÑADE UN POCO DEL CALDO Y UN QUESITO Y SE BATE TODO BIEN
SE PUEDE ACOMPAÑAR CON PAN TOSTADO
